صنایع چغندر قند و نیشکر جزء قدیمی ترین صنایع تولیدی کشور می باشند. به ازای هر تن چغندر قند و نیشکر مصرفی حدود 20 الی 25 متر مکعب آب مصرف می شود. حدود 90 درصد آب مورد استفاده در این صنعت به فاضلاب تبدیل می شود.. صنایع غذایی با مصرف بیش از 24 درصد از کل آب صنعتی در جایگاه نخست گروه های مختلف صنعتی قرار دارد.در این میان صنایع قند با مصرف 18 درصد آب صنعتی و تولید 34 درصد